连锁粥铺加盟为什么越来越受欢迎

发布日期:
2020-11-12
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食品行业是一个敏感性强、同质化严重、关注度高的传统行业,吃健康食品已经是人心所向。所拥有的优势是品牌和其配方,对鲜冷要求也相当严格。连锁粥铺加盟也是这样的企业,那么,连锁粥铺加盟受欢迎的原因有哪些呢?

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1、产品差异化定位

食品企业的加盟代销店网点分散、覆盖面大、配货小批量、大频率等特点,使食品企业的物流成本高, 信息反馈慢。此时,企业的物流系统、信息系统能否跟上加盟代销店的发展,是制约连锁加盟的关键因素。近几年粥类的消费也呈上升趋势,越来越接近发达国家的消费趋势,精品粥铺消费趋势越来越明显。如瘦肉粥、牛奶粥、玉米粥、以及八宝粥,连锁粥铺加盟更加侧重于休闲类产品和综合类产品开发。高质量,完善的连锁粥铺加盟产品差异化定位赢得了市场的青睐。

2、跨界思维嫁接

连锁粥铺加盟当下实体门店还是主潮流,线上销售应该是下一个主销模式,应大力倡导O2O粥类制品+互联网的全新销售模式。可以尝试把工业化的酱卤制品向准餐饮模式倾斜,向按“份”销售的高毛利模式推进,而不是简单的按重量销售的模式,越来越多的消费人群追求高品质的美好生活,连锁粥铺加盟在产品中加入娱乐元素合文化元素,可增加客户的参与感和体验感。

3、创新包装形式

包装代表一种品味,不仅要保证质量、口味、颜色,还要体现时尚和方便,小型化,清洁安全。目前连锁粥铺加盟流行真空包装、充氮包装、冷冻包装以及预冷包装等形式,一般都是采取食品级PP安全材料,档次较高的是牛皮纸包装和可以降解的材料,但是成本很高,推广普及还需要很长时间。供应质量好,价格低的连锁粥铺加盟包装都较为新颖。

随着加盟连锁的开展,连锁粥铺加盟呈几何级数增长。为了降低投资风险,应该是轻装修重装饰,特别要注重营造文化氛围,富有层次的多功能的暖色灯光设计可以为产品陈列和购物环境带来加分效果,至于外卖模式还是设计食堂,要根据实事求是原则,因店制宜。

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